maanantai 6. marraskuuta 2017

Taas messulippuarvonta, nyt tarjolla lippuja Elmaan

ELMA-, Metsä-, Lemmikki- ja Kädentaitomessut kokoavat eläinten, luonnon ja askartelun ystäviä Messukeskukseen ensi viikonloppuna. Minua kiinnostaa erityisesti Kädentaito-tapahtuma, mutta aion varata aikaa myös eläinten ihasteluun. Lisäksi ELMAn ruokatarjonta pitää tutkia huolella.

Visiitistä on tulossa todellinen itsekuriharjoitus: erityisesti lankojen seassa pitää olla tosi tarkkana. Eikä joulukorttitarvikkeitakaan varmaan ihan kassikaupalla tarvita...

Sain jälleen kaksi lippua arvottavaksi, jotka arvon yhdelle seuraajalleni. Arvonta-aika alkaa nyt ja päättyy torstaina klo 21. Tähän alle kommentoimalla saa yhden arvan ja Facebookissa voi saada toisen arvan. Muistathan jättää nimimerkin, jos kommentoit anonyymina.

lauantai 4. marraskuuta 2017

All Hallows' Eve


Halloween on perinne, joka monien muiden muualta tulleiden perinteiden mukaan taitaa jakaa mielipiteitä. Meidän syksyyn mahtuu hyvin yksi vallaton hassuttelujuhla, vaikka ihan joka kerta rahkeet eivät riitä kemujen järjestämiseen. Tänä vuonna lasten vilpitön into tarttui minuunkin.

Järjestimme juhlat pyhäinpäivän aattona, koska haluan pitää halloweenin ja pyhäinpäivän ainakin vähän erillään. Toisaalta, näiden kahden tradition alkuperät ovat varsin lähellä toisiaan. Loka-marraskuun taitteessa taidetaan tavalla tai toisella muistella edesmenneitä läheisiä eri puolilla maailmaa. Esimerkiksi meksikolaiset viettävät kuolleiden päivää (Dia de Muertos), jolloin perheet kokoontuvat haudoille juhlimaan välillä varsin railakkaissa merkeissä.

Esikoinen selasi huolellisesti muutamaa kirjastosta lainattua Halloweenkirjaa ja suunnitteli koristeita, asuja ja tarjottavia (kielsin painajaisten välttämiseksi Pinterestin ja googlaamisen). Sovimme, että pienten vieraiden ja myös oman väen mielenrauhan säilyttämiseksi järjestämme kurpitsajuhlan, jossa ei ole mitään kauheaa tai inhottavaa: ruuan pitää näyttää ruualta ja kodin kodilta. Pikkusisko vaati samalla, että äiti näyttäisi äidiltä. 

Koristekurpitsat ovat kiva ja kestävä koriste, joita pyörittelen paikasta toiseen pitkin syksyä. Ne sopivat kauniisti myös pyhäinpäivän kattaukseen. Pyhäinpäivään sopii myös neutraali kukkakimppu, jossa ei ainakaan tiettävästi kiipeile hämähäkkejä tai muita eläväisiä. Vähemmän monikäyttöinen koriste olivat olohuoneessa roikkuneet noidanhatut, mutta ne onneksi menevät pieneen tilaan ja säilyvät varmasti hyvänä ensi vuoteen.

Pikkuisen piti tietysti hassutella. En voinut vastustaa kiusausta, vaan kaiversin kurpitsan guacamole-vadin koristeeksi. Menu rakentui muutenkin amerikkalaisten ja etelä-amerikkalaisten makujen ympärille: nachoja, salsaa, guacamolea, quesadilloja ja cobbin salaattia. Jälkiruuaksi tarjolla oli mutakakkua, jäätelöä ja pikkuleipiä.

Juomapöydässä tarjolla oli olutta, punaviiniä sekä lapsille mustaa Hörppy-mehua. Viimeksi mainittu onkin aika mainio keksintö: tarpeeksi mustaa ollakseen lasten mielestä todella hassua. Samalla se ei kuitenkaan värjännyt lasten suita ja naamoja (eikä meikäläisen vaaleahkoa kotia...). Meillä oli kerrankin myös kiva alkudrinkki, mutta siitä ei tullut tallennettua kuvamateriaalia. Sitä tehdään joka tapauksessa toistekin, joten palaan siihen myöhemmin.



Tytöistä alkaa olla ihan todellista iloa erilaisissa järjestelyhommissa. Nappulat taittelivat servetit, koristelivat lapsille juomapullot, askartelivat tikkareista kummituksia ja auttelivat siellä sun täällä muutenkin. Hämähäkinseittiä olisi varmasti levitetty luovasti eri puolille taloa, ellei aika olisi sopivasti loppunut kesken.


lauantai 28. lokakuuta 2017

Messuterveisiä

Välillä tuntuu, että ei ole mitään asiaa ja sitten välillä - kuten nyt - asiaa olisi vaikka kuinka paljon: Masu & Säm Helsinki, Viini ja Ruoka -tapahtuma sekä syysloma. Aloitan ajankohtaisimmasta: messukeskus on täynnä makuja (ja luettavaa) vielä huomenna.


Minä marssin sinne perjantaina tyhjän vatsan ja liian pienen ostoskassin kanssa. Herkkuja ja keittiötyövälineitä oli myytävänä metrikaupalla ja kotiin olisi voinut kuskata vaikka mitä.


Viinipuoli oli nähdäkseni ruokapuolta huomattavasti isompi ja osa maistelulautasista ja muista herkuista olikin selkeästi suunniteltu sopivia viinejä silmällä pitäen.

Seuraava kuulostaa sitten ehkä vähän hurjalta, mutta messujen parasta antia minulle oli vegaaniset valmisruuat. Olen jotenkin onnistunut missaamaan nämä melkein totaalisesti. Kasvispiirakasta olin sentään kuullut, mutta siinä se. Nyt olen viisaampi ja ostoskoriin pujahtaa lähiaikoina ainakin mustapapupihvejä ja makaronilaatikkoa. Vegaanien lisäksi näistä on iloa monelle allergiselle. 



Ai niin. Ja taisin piipahtaa kirjamessuillakin. Ihan nopeasti vain... Ja ihan muutaman kirjan löysin. Lahjaksi pääasiassa. Ja no, ehkä joku saattoi tulla ihan vahingossa itsellekin.

maanantai 23. lokakuuta 2017

Arvonta: kaksi lippua Viini ja Ruoka -tapahtumaan


Ensi viikonloppuna ruokafriikit - ja viini-ihmiset kokoontuvat Messukeskukseen. Ohjelmassa on monenlaisia tastingeja, luentoja ja runsaasti muuta kiinnostavaa näytöskeittiössä sekä näytteilleasettajien ständeillä: raakaravintoa, luomua, kaiketonta, vegejuhlia, suomalaista ruokakulttuuria ynnä muuta ynnä muuta.

Sain Messukeskukselta kaksi messulippua arvottavaksi lukijoideni kesken. Arvonta menee seuraavasti:
  • Yhden arvan saa jättämällä kommentin tämän postauksen alle (muista jättää nimimerkki, jos kommentoit anonyymisti). 
  • Toisen arvan saa kunhan tykkää Lämmöllä tehdystä Facebookissa ja jättää kommentin arvontapostauksen alle.
Arvonta alkaa NYT ja päättyy torstaina klo 21. Toimitan lippupaketin sähköpostilla torstai-iltana. Onnea arvontaan!

sunnuntai 8. lokakuuta 2017

Omenakakku sharlotka

Tämä syksy on ollut aika hyvä leivontasyksy,  ainakin sään puolesta. Pihatouhut ja sienimetsä eivät esimerkiksi tänään erityisemmin houkutelleet. Sen sijaan kotoilu tuoreen omenakakun ja kahvin kanssa tuntui ihan erityisen hyvältä ajatukselta.

Arvasin heti ohjeen nähtyäni, että tämä omenakakku olisi minulle mieleen: paljon omenaa ja vain vähän mitään muuta, eikä mitään sellaista, mistä voisi jotenkin tulla kuivaa käppämää. 

Sharlotkat ovat perinteisiä venäläisiä leivonnaisia, tämä ohje on kuitenkin peräisin Kodin Kuvalehdeltä. 


Sharlotka

5 hapanta omenaa (esim. Antonovka tai Granny Smith)
3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle tomusokeria ja kanelia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita leivinpaperi halkaisijaltaan 24-senttisen irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Parhaiten tämä onnistuu kun rypistät leivinpaperin ensin käsissäsi mahdollisimman pieneksi palloksi ja siitä sitten oikaiset sen varovasti. Rypistelty paperi on helpompi asetella vuoan pohjalle ja reunoille. Voitele paperi.

Halkaise omenat ja poista siemenkodat. Voit myös kuoria omenat, jos haluat. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja puolita viipaleet. Levitä ne vuokaan. Vaahdota kulhossa munat ja sokeri. Lisää vaniljasokeri ja vehnäjauhot varovasti käännellen. Kaada paksu seos vuokaan omenoiden päälle. Paista kakkua uunin alatasolla 20 minuuttia ja lopuksi keskitasolla n. 30 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Kun tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on valmis. Jäähdytä.

Leikkaa reunat veitsellä irti vuoan reunoista. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja irrota leivinpaperi. Siivilöi päälle kanelia ja tomusokeria. Tarjoa kermavaahdon ja vadelmahillon kanssa.

lauantai 30. syyskuuta 2017

Aasialainen jauhelihapannu

Syksy on jo tosi pitkällä ja meidän mökkikausi on käytännössä ohi. Mielessä on kuitenkin yksi mökkiruoka, joka passaa kivasti arki-iltoihinkin. 

Meidän mökkimatkan varrelle ei satu mitään kivaa eikä edes kelvollista ruokapaikkaa, joten matka taitetaan eväillä ja perillä syödään jotain nopeaa. Sekoitan kaikki mausteet kotona valmiiksi pieneen pulloon ja kaupasta tai kylmälaukusta kaivetaan vain jauhelihaa kuumalle pannulle.

Tämmöinen pikaruoka on kätevää mökkireissujen lisäksi ihan tavallisena arki-iltana. Kaveriksi voi keitellä thairiisiä. Jauhelihaa voi lusikoida myös salaatinlehtien täytteeksi. Mummo lykkäsi samaista jauhelihaseosta munakasrullaan, oli kuulemma hyvää.

Ajattelin piakkoin kokeilla samaista mausteseosta nyhtökauran kanssa. Nyhtökaura on mahtava keksintö, mutta tarvitsen vielä harjoittelua sen maustamisen kanssa.





Aasialainen jauhelihapannu
(ohje: Kotiliesi)


400 g jauhelihaa
1 rkl seesamiöljyä
1 valkosipulinkynsi
1/4 punaista chiliä
2 rkl kalakastiketta
1 rkl ruokosokeria
1 rkl soijakastiketta
1 limetin mehu ja raastettu kuori
ripaus suolaa

tarjoiluun thairiisiä, punaista chiliä, limettiä, kevätsipulia, korianteria

Paahda jauheliha teflonpintaisella pannulla seesamiöljyn kanssa murumaiseksi. Lisää lopussa joukkoon puristettu valkosipulinkynsi, hienonnettu chilipala, kalakastike, sokeri ja soijakastike. Mausta vielä limettiraasteella ja -mehulla sekä suolalla. Tarjoile jauhelihamuru thairiisin ja lisukkeiden kanssa.

Älä kääntele jauhelihaa paahtamisen alkuvaiheessa, jotta pannu ei jäähdy.

maanantai 4. syyskuuta 2017

Lämmöllä tuunattua

Blogissani on ollut aiottua paljon vähemmän tuunausvinkkejä eli yksi ja sekin on aika laihanlainen. Mielessä on ollut muutamia ideoita, mutta osa on vielä vähän kesken (lue: suunnitteluasteella). Yksi minusta kiva juttu on nyt kuitenkin valmis ja käytössä. Äitini kätköistä löytynyt kellertävä peitto sai uuden elämän vuodesohvan päällyksenä - mutta mustana. Värjäys pesukoneessa vaati kaksi kierrosta, mutta lopputulos on todella musta ja täysin tasainen.

Mulla on muutama kellertävä peitto lisää, palaan toivottavasti aiheeseen jossain vaiheessa. Peitot ovat olleet isovanhempieni sängyissä, joten niitä ajattelin käsitellä vähän hienovaraisemmin.



Vuodesohvan kuorrutin tyynyillä, joihin liittyy sisustusvinkki kaikille säilytystilojen puutteesta kärsiville. Koristetyynyliinojen täytteeksi voi hyvin tunkea vieraspeitot, vierastyynyt ja jopa petauspatjoja. Näin ollen ei tyynyjen säilömisestäkään tule ongelmaa, vaikka vieraat kapsäkkeineen viipyisivät pidempään.