Broileri-nuudelikeitto

Viikonlopun leivonta- ja sokerisession jälkeen nopea ja herkullinen arkiruoka on enemmän kuin paikallaan. Broilerikeittoja voi varioida varmaan rajattomasti, tässä yksi aasialaishenkinen variantti. Sen verran säädin alkuperäistä Pastanjauhajien ohjetta, että lisäsin sekaan vähän punaista ja vihreää paprikaa. Hyvää tuli, suorastaan tosi hyvää.




Broileri-nuudelikeitto

500 g broilerin filee-suikaleita (maustamaton)
pari tavallista sipulia
pala vihreää paprikaa
pala punaista paprikaa
150 g nuudelia
7 dl vetä
1 tlk kookosmaitoa
1 lime
2 rkl punaista currytahnaa
2 rkl soijaa
4 rkl kalakastiketta
2 rkl makeaa chilikastiketta
pari kierrosta mustapippuria myllystä

Paista broilerisuikaleet. Kuullota hienonnetut sipulit ja suikaloidut paprikat. Kiehauta kattilassa kookosmaito ja currytahna. Lisää vesi, sipulit, paprikat ja broilerit. Kiehauta. Lisää mausteet, limen mehu ja nuudelit. Keitä muutama minuutti. Valmista.

Kommentit